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247.第247章 杀猪

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云雪让天福和云霖他们在外面陪着含玉爹以及倩茹爹他们说话,自己则是进了厨房,帮着一起做吃的。村子里都是这样的规矩,请人来杀猪,都要留客人吃饭的。一般都是烀肉,炖酸菜,焖上喷香的大黄米饭。韩家今天预备的,也是这些。

大锅里炖着大骨头,还有好多五花肉片,云雪把切好的酸菜下进去,各种调料也全都放好。“行,先这么炖着吧。”云雪尝了一下咸淡,觉得差不多了,就盖上锅盖,慢慢炖着。

云霓用炉子上的小锅煮血肠,她不停的用针去扎血肠,等到针上面没有血了,就赶紧将血肠捞了出来。这东西不能煮的太老,老了不好吃的。

“大姐,咱们家好像还没这么热闹过呢。”云霓在厨房里忙的一头汗,但是这种忙碌,却让人从心里感到高兴。

云雪正在淘米的动作停了一下。可不是么?韩家以前没有那么多的地,自然是不敢养猪的。每年不过是买些肉回来而已,后几年连肉都买的不多,因为买多了也会被拿走的。倒是如今,他们过年都能杀猪了,这其中,真的是变化挺大的。

“咱们好好过日子,争取以后年年都能过年杀猪。”云雪笑道。

“那感情好了,我就喜欢这样的时候。说起来今年倒是咱们家过得最丰足的年了,比往年更有年味儿。”云霓也是满脸笑容,开心的说道。

锦绣住在安东城里,城里人,哪里有养猪的?所以她还没见过这种场面呢。“云雪姐姐,原来乡下过年这么好玩啊,真有意思呢,我都没见过。”

“要是喜欢,就留下来过年吧。山上最早也得小年才能放假的,年后初六就得开工,你们要是会安东过年的话,来回的太耽误事了。还不如就在这里过年,咱们一起热闹热闹。”云雪一听,赶紧提出了邀请。

锦绣摇摇头,“云雪姐姐,这事我做不了主,得听我爹的。再说,如今我娘他们也不知道是个什么样子了,过年了,我们一家也该团圆才是。”

提起母亲和兄嫂来,锦绣的脸上,露出了愁容。从出事到现在,也有两个多月了,大柜那头只派了人过来说了一下,再就没有母亲他们的信儿了。也不知道,安东那边成了什么样子?记得他们走的时候,城里起了大火,家里的房子也被点着了。如今天寒地冻的,亲人们又在何处安身呢?

云雪明白锦绣的心思,只好安慰她,“别担心,大柜不是说了么?钱大婶他们都平平安安的呢。只要人还在,剩下的事情都好说。”

锦绣坐在那里,看着灶坑里的火出神,好半天才算是正常了些。“算了,想这些也没啥用,我也不想了。反正二月山场子干完,我和我爹就能回安东了,到时候就能见到亲人。”

“你能这么想也挺好的,来吧,帮我把肉捞出来,端到外头凉一下,呆会儿咱们直接切了吃。”云雪怕锦绣再想别的,赶紧给她安排活干。

锅里的肉已经烀好了,锦绣拿着笊篱,捞出一块一块的肉来,放到了盆子里,然后端到了外面。

而云雪这时,就开始刷锅,然后用大锅焖上米饭。大黄米的米粒小些,饭熟的也比叫快,三刻钟之后,也就可以了。

正好肉已经凉了下来,云雪和锦绣俩人,各自拿着菜刀切肉,然后就这么装了冒尖儿的两大盘子,端到东屋的桌子上。“李叔,赵叔,大姑父,先来吃点肉。我砸了蒜酱,蘸着蒜酱吃最香了。”

“好好,云雪啊,你也不用太忙活了,俺们几个也吃不了多少,叫天福云霆他们一起过来吃点儿。”含玉爹连忙笑道。

云雪把天福和云霆给叫了过来,总得有人陪着吃饭的。自己是女孩,不好上桌,云震如今还躺在炕上,动弹不得,所以也只能让天福和云霆来了。“天福,去抱一坛子酒来,让李大叔他们常常云霖从京城送来的好酒。”

“哎,我这就去。”天福闻言,赶紧跑去搬来了一坛子酒。

拍开酒坛子上面的泥封,里面的酒香可就飘了出来。几个男人一闻,立时道,“好酒,果然是好酒。快,拿杯子来,咱们可得好好尝一尝。”

东北的男人,都是爱喝酒的,见到了好酒,一个个的眉开眼笑的,哪里还能忍得住?于是,大家伙一边喝着酒,一边吃肉,倒是吃了个不亦乐乎。“好酒,再来一杯。老李啊,这样的好酒,咱们还真是没喝过呢。老吴,你也得多喝点,你们这亲家俩,不是应该好好喝一顿的么?”

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